Pečené kuře se zeleninou a červenou čočkou

Postup přípravy receptu

Do pekáčku si pokrájíme všechnu zeleninu a na ni naskládáme kuře na 4 díly. Osolíme, opepříme, přidáme mletou paprikou a posypeme kmínem. Podlijeme vodou a pečeme asi hodinu na 180°C. Poté odklopíme a pečeme dalších 15 minut. Kuře můžeme v průběhu dopékání polévat vypečenou šťávou.

Mezitím si ve hlubší pánvičce pokapanou olivovým olejem orestujeme nadrobno pokrájenou červenou cibuli. Přidáme červenou čočku, osolíme, opepříme a chvíli ještě restujeme. podlijeme vodou a povaříme tak 15 minut. Na talíři můžeme dozdobit pažitkou.

Poznámka

Červená čočka je vhodnou variantou pro svou rychlou úpravu a hlavně nenadýmá!