Rýže
KačkaBItalské rizoto s červenou řepou, rukolou, parmazánem a pečenou vepřovou panenkou
45min.56.11.2021
VEPŘOVÁ PANENKA:
Vepřovou panenku převážeme nití do špalíčku, aby byla rovnoměrná. Osolíme a opepříme. Na pánvičce na trošce rozpáleného oleje orestujeme ze všech stran....
KačkaBDýňové rizoto s parmazánem a restovaným masem
60min.41.2.2019
Na olivovém oleji nebo ghí orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme bílé víno a necháme vyvařit. Nasypeme rýži arborio a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme na malé...
KačkaBŠafránové rizoto s restovanými krevetkami
45min.218.10.2015
Rizoto:
Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a promačkaný česnek. Přidáme rýži arborio a po chvíli zalijeme bílým vínem. Vložíme šafrán, osolíme a opepříme. Až se...
KačkaBZeleninová rýže
60min.431.7.2015
Do hrnce nalijeme trochu olivového oleje, přidáme chilli, sůl, rýži a orestujeme. Přidáme pokrájenou zeleninu a postupně přiléváme zeleninový vývar, dokud rýže nenabyde. Poté...