Kuře na paprice

Hodnocení:

Kategorie: Omáčky a zálivky

Datum vložení: 27.05.2015

Postup přípravy receptu

Do hrnce s osolenou vodou vložíme stehna, bobkový list, nové koření, celý pepř a vaříme do změknutí masa. Poté stehna vyjmeme, vložíme do pekáčku, lehce podlijeme a nepřiklopené dopečeme v troubě pro lepší barvu.

V hrnci na másle orestujeme najemno nakrájenou cibuli se šalotkou a na kousky nakrájenou mrkev. Přidáme mletou papriku, promícháme a hldkou mouku. Chvíli orestujeme a postupně přilijeme vývar z masa. Necháme přejít varem a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.
Pokud bude omáčka málo hustá, rozmícháme mouku v mléku nebo smetaně a vlijeme do omáčky. Prolepší dochucení můžeme přidat masox.

Podáváme s těstovinami nebo kynutým knedlíkem.

Autor: KačkaB

Celkem: 170 receptů

Ingredience

  • 4 kuřecí stehna
  • 2 mrkve
  • 1 šalotka
  • 3 cibule
  • hladká mouka (na zahuštení)
  • mléko nebo smetana (na zjemnění)
  • 50g másla
  • mletá paprika
  • 4-5x bobkový list
  • 10 kuliček nového koření
  • 15 kuliček celého pepře
  • sůl
  • možno přidat masox na dochucení

Doba přípravy: 90 min.

Počet porcí: 4

3.0 0

Komentáře k receptu Kuře na paprice

Tento recept doposud nikdo nekomentoval.

Nový komentář

Komentáře od nepřihlášených uživatelů, se zobrazí až po potvrzení zaslaného na Váš email.

pokud máte účet přihlašte se