Domácí pizza na plech

Postup přípravy receptu

Těsto s kváskem smícháme a necháme vykynout.

V hrnci na oleji orestujeme zeleninu. Přidáme koření. Solíme hodně opatrně. Poté směs necháme vychladnout.

Plechy vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vykynuté těsto rozválíme na plechy (tak, aby těsto bylo opravdu tenké, do krajů se musí roztáhnout prstíky). Potřeme slabě olivovým olejem, poté kečupem a na to dáme připravenou směs a na kostičky nakrájený šunkáček. Poté plechy vložíme do vyhřáté trouby na cca ¼ hod (180-200°C). Vyndáme z trouby, posypat nastrouhaným sýrem a každý plech polijeme minimálně 2 rozkvedlanými vejci s mlékem. Dáme do trouby dopéct ještě na 10min.