Rajčatová omáčka s kozím sýrem a plněnými paprikami

Hodnocení:

Kategorie: Low Carb

Datum vložení: 23.07.2017

Postup přípravy receptu

PLNĚNÉ PAPRIKY:
Papriky vyčistíme a naplníme připravenou směsí.

RAJČATOVÁ OMÁČKA S KOZÍM SÝREM:
Na másle zpěníme cibulku. Po chvíli přidáme nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninu a restujeme. Přelijeme rajčatovým pyré, případně i spařená a oloupaná rajčata a opět chvíli restujeme. Přelijeme vodou nebo vývarem. Do připraveného základu vložíme sáček s kořením (celý pepř, nové koření, bobkový list) - bude se nám pak lépe vyndavat. Přidáme plnéné papriky a vaříme do změknutí zeleniny. Poté papriky a sáček s kořením vyjmeme stranou a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Lehce přisladíme třtinovým cukrem a přidáme skořici. Nakonec v omáčce necháme rozpustit kozí sýr.

Poznámka

Při redukčních dietách není třeba sladit . Přidejte více mrkve, která je přirozeně sladká. Jako přílohu můžete volit nízkoenergetické konjakové těstoviny. Skořice v receptu napomáhá k podpoře trávení :-)

Autor: KačkaB

Celkem: 163 receptů

Ingredience

  • PLNĚNÉ PAPRIKY:
  • 4 bílé papriky
  • 800g mletého masa
  • 1 větší cibule
  • mletá sladká paprika
  • mletý kmín
  • 1 vejce
  • sůl, pepř
  • RAJČATOVÁ OMÁČKA S KOZÍM SÝREM:
  • 100g másla
  • 2 cibule
  • 3 mrkve
  • 1/2 celeru
  • 600g rajského pyré (možno navíc přidat i spařená a oloupaná rajčata)
  • celý pepř, nové koření, bobkový list
  • mletá skořice
  • třtinový cukr
  • kozí sýr (např. petit chevre)

Doba přípravy: 90 min.

Počet porcí: 2

3.0 0

Komentáře k receptu Rajčatová omáčka s kozím sýrem a plněnými paprikami

Tento recept doposud nikdo nekomentoval.

Nový komentář

Komentáře od nepřihlášených uživatelů, se zobrazí až po potvrzení zaslaného na Váš email.

pokud máte účet přihlašte se