Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Hodnocení:

Kategorie: Sladká jídla

Datum vložení: 17.03.2015

Postup přípravy receptu

BUCHTIČKY:
Do mísy vložíme mouku a doprostřed uděláme důlek. Kolem důlku jemné osolíme a doprostřed vložíme pár lžic vlažného mléka, trouchu cukru a rozdrobené droždí. lehce poprášíme moukou a necháme vzejít kvásek.

Poté smícháme se zbytkem mouky, rozehřátým máslem, žloutky, cukrem a zbytkem másla, vypracujeme těsto a necháme vykynout na teplém místě.

Z těsta tvoříme malé kuličky, které skládáme na vymaštěný plech. Jednotlivé buchtičky promazáváme rozpuštěným máslem, aby se k sobě nepřilepily. Necháme ještě trochu vykynout a pečeme v troubě na 180°C dozlatova.

KRÉM:
Odebereme si trochu studeného mléka a rozmícháme v něm vanilkový pudink (prášek).
Ve vodní lázni do teplého mléka přidáme pudinkovou směs, oba cukry a rum na dochucení a umícháme v hustý krém.

Buchtičky servírujeme zalité vanilkovým krémem.

Autor: KačkaB

Celkem: 170 receptů

Ingredience

  • TĚSTO:
  • 800g hladké mouky
  • 500ml mléka
  • 100g cukru krupice
  • 2 žloutky
  • 35g droždí
  • 250g másla
  • špetka soli
  • citronová kůra
  • VANILKOVÝ KRÉM:
  • 100g pudinku
  • 130g cukru krupice
  • 1300ml mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • rum

Doba přípravy: 180 min.

Počet porcí: 5

3.0 0

Komentáře k receptu Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

autor: jsemsikulka@seznam.czvloženo: 20.9.2018 21:16:28ReagovatNahlásit
Hodně dobrý recept, podobný mému oblíbenému podle https://www.pomodo.cz/recepty/dukatove-buchticky-s-vanilkovym-kremem

Nový komentář

Komentáře od nepřihlášených uživatelů, se zobrazí až po potvrzení zaslaného na Váš email.

pokud máte účet přihlašte se