Přílohy
KačkaBItalské rizoto s červenou řepou, rukolou, parmazánem a pečenou vepřovou panenkou
45min.56.11.2021
VEPŘOVÁ PANENKA:
Vepřovou panenku převážeme nití do špalíčku, aby byla rovnoměrná. Osolíme a opepříme. Na pánvičce na trošce rozpáleného oleje orestujeme ze všech stran....
KačkaBDýňové rizoto s parmazánem a restovaným masem
60min.41.2.2019
Na olivovém oleji nebo ghí orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme bílé víno a necháme vyvařit. Nasypeme rýži arborio a krátce orestujeme. Po chvíli přidáme na malé...
KačkaBDýňové zelí
60min.325.10.2015
V hrnci na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme nahrubo nastrouhanou a semínek zbavenou dýni. Promícháme a přilijeme trochu vody. Přidáme bobkový list, kmín, pepř a...
KačkaBŠafránové rizoto s restovanými krevetkami
45min.218.10.2015
Rizoto:
Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a promačkaný česnek. Přidáme rýži arborio a po chvíli zalijeme bílým vínem. Vložíme šafrán, osolíme a opepříme. Až se...
KačkaBZeleninová rýže
60min.431.7.2015
Do hrnce nalijeme trochu olivového oleje, přidáme chilli, sůl, rýži a orestujeme. Přidáme pokrájenou zeleninu a postupně přiléváme zeleninový vývar, dokud rýže nenabyde. Poté...
KačkaBFrancouzská kaše
60min.45.5.2015
Oloupané brambory a mrkev uvaříme v osolené vodě. Brambory rozšťoucháme. Přidáme máslo s mlékem a strouhanou mrkví. Vyšleháme dohladka. Dle potřeby dosolíme.
KačkaBTěstoviny se zelím
60min.427.4.2015
Těstoviny uvaříme v osolené vodě.
Mezitím si v hrnci nebo v hlubší pánvi orestujeme na trošce oleje nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme bílé sterilované zelí, sladkou papriku,...
KačkaBKynuté knedlíky
150min.6-8 válečků7.4.2015
Do velké mísy vsypeme mouku a uprostřed uděláme důlek. Kolem důlku mouku lehce posolíme. Do důlku vlijeme trochu (necelé 2dcl) teplé vody, přidáme žloutky a rozdrobené droždí. Moukou...
KačkaBDušené zelí
45min.24.3.2015
Zelí nakrouháme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme odkryté. Na druhé pánvičce si na tuku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a poté přimícháme do zelí. Zelí dusíme doměkka....
KačkaBZapečené smetanové brambory s parmazánem
70min.424.3.2015
Brambory oloupeme, očistíme a pokrájíme na menší kousky. Vložíme do pekáčku vymazaného máslem a okořeníme. Ve smetaně si rozkvedláme vajíčko a přelijeme brambory. Posypeme...
KačkaBBramboráčky
60min.416.3.2015
Brambory oloupeme, opláchneme, najemno nastrouháme a vodu vymačkáme. Osolíme, pokropíme mlékem a vložíme vejce s moukou. Přidáme utřený česnek a majoránku.
Lžící klademe...
KačkaBJihočeská lepenice
50min.411.3.2015
Oloupané brambory rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě. Rozšťoucháme je a vmícháme syrové, nadrobno pokrájené zelí. Na tuku změníme cibulku a přidáme také.